Самостоятельное прибытие.
14:00 – Заселение в гостиницу.
14:20 – Встреча с гидом в холле гостиницы. Трансфер в ресторан «Дворянское гнездо».
14:30-15:10 – Приветственный купеческий обед XIX века. Приглашаем вас на обед, который перенесёт в эпоху богатых сибирских трапез и купеческого размаха. Ресторан отеля «Ремезов» с гордостью представит специальное меню с элементами гастро-реконструкции в исполнении шеф-повара. Трапезу будет сопровождать хозяйка-купчиха. Она расскажет о традициях и секретах каждого блюда, погрузив в атмосферу настоящего русского гостеприимства.
Меню обеда:
- Яркие, согревающие настойки: клюква-иван чай, облепиха-корица, брусника-мед.
- Салат с сыровяленным мясом лося. Вкус гармонично дополняют золотистые, хрустящие сырные шарики в аппетитной луковой панировке.
- Наваристая Юшка из муксуна с сытным расстегаем.
- Бефстроганов из молодой оленины, медленно томленый в густом сметанном соусе с грибами и специями, подается с воздушным картофельным пюре.
- Легкий, хрустящий Тарт с сочными, свежими сибирскими ягодами.
- Морс клюквенно-брусничный.
- Чай/кофе.
- Хлебная корзина.
15:10-17:30 – Обзорная экскурсия по Тюмени с элементами театрализации. Вас ждет интерактивное путешествие по городу, где рассказ ведется от лица дамы из прошлого. Это увлекательная поездка – прогулка по историческому центру. Откроем для вас красоту тюменских площадей, историю тюменских улиц и памятников, тайны замысловатых узоров традиционной сибирской резьбы на наличниках старинных домов. Обязательно прогуляемся по Мосту Влюбленных и единственной в России 4-х уровневой набережной. Пройдемся по территории Свято-Троицкого мужского монастыря, уютно расположившегося на территории Затюменки.
Мы посетим:
- Купеческий квартал;
- Единственную четырехуровневую набережную в России;
- Мост Влюбленных;
- Сквер сибирских кошек.
В экскурсию включена театрализованная сценка, которая подарит захватывающие впечатления и положительные эмоции. На одной из площадей туристов ожидает встреча с купчихой Валюшей Колокольниковой. Она угостит чаем из дымящегося самовара и тюменскими конфетами.
17:30-18:10 – Посещение музея «Дом Машарова». Это не просто музей, а машина времени, переносящая в атмосферу конца XIX века. За великолепным фасадом скрывается подлинная история успеха Николая Машарова, чугунолитейного короля. Постоянная экспозиция «Семейный альбом» познакомит с укладом жизни большой семьи. Это место, где оживает прошлое.
Экскурсия по музею пройдет в формате театрализованной встречи. Радушные хозяева дома, Николай Дмитриевич Машаров и его супруга Екатерина Евграфовна, с удовольствием примут гостей. Гости смогут расспросить супругов Машаровых обо всех сторонах их жизни и деятельности и ощутить тепло очага этой уважаемой в городе семьи.
18:30-19:00 – Мастер-класс по приготовлению «Чушь из муксуна» в ресторане «Столица Деревень».
Мастер-класс по приготовлению чуши из муксуна – это уникальная возможность познакомиться с традиционным сибирским блюдом, которые восходят к древним кухонным обычаям народов Сибири.
В ходе мастер-класса участники научаться правильно очищать муксуна, нарезать его ломтиками по традиционной технологии и мариновать с использованием классических сибирских приправ, таких как соль, перец, лук, растительное масло. Особое внимание будет уделено сохранению свежести и аромата рыбы, ведь именно в это кроется секрет чуши – блюда, которое сочетает в себе легкость, насыщенность и неповторимый вкус северных рек.
Исторический контекст добавит глубины пониманию блюд: Сибирская кухня формировалась в условиях сурового климата и ограниченности продуктов в зимний период, поэтому рыба муксун стала одной из главных пищевых ценностей коренных народов и старожилов региона.
19:00 – 19:40 - Ужин в ресторане с дегустацией приготовленного блюда.
19:40 – 20:40 - Посещение наливочной. Дегустация фирменного сета наливок. Вы словно побываете в гостях у бабушки. Где тепло - не от батарей, а от души. В интерьере запечатлены воспоминания детства. Помните, у каждой бабушки был свой шкафчик с сокровищами. Те самые, от которых веет пирогами, сериалами по «России» и «потому что пригодится».
21:00 – Прибытие в гостиницу. Свободное время.
