Тюмень Застольная. Пешком по городу. 18+.

12:30 – Встреча с гидом у ресторана «Потаскуй» (ул. Советская 63).

12:40-13:10 – Посещение ресторана «Потаскуй».

В исторической усадьбе вас встретят как дорогих гостей.

За чашкой ароматного травяного чая вы попробуете блюда, которые давно стали гастрономическими символами региона.

Нежные тюменские сырчики с облепиховой сгущёнкой и изюмом.

Воздушные икряники со сметаной и маринованным луком.

13:10-15:00 – Вкусная прогулка по центру Тюмени, где каждая улица хранит свои истории, а каждое заведение раскрывает новый вкус города.

Подробнее о прогулке:

13:10-14:00 – Пешеходная экскурсия по улице Дзержинского.

Это одна из самых красивых улиц Тюмени.

Когда-то здесь кипела торговая жизнь, а сегодня расположились уютные ремесленные лавки, кофейни и гастрономические пространства.

Вы попробуете авторские пряники с необычными вкусами и ароматный тюменский чай из самовара.

• «Тюменский огурец»;

• «Клюква и ягель»;

• «Крапива борщевик»;

• «Карамель с кедровым орехом».

14:00-14:10 – Экскурсия по ул. Республики. Продолжая гастрономическое путешествие по Тюмени, мы прогуляемся по главным историческим улицам города.

14:10-14:50 – Посещение рюмочной «Баба Тома». Дегустация сета авторских настоек. 

Самая душевная часть путешествия.

Кажется, будто вы приехали в гости к любимой бабушке: старинный буфет, кружевные салфетки, уютная атмосфера и аромат лесных ягод.

Здесь вы продегустируете фирменный сет авторских напитков и узнаете, какие ягоды, травы и специи веками использовали местные жители. К наливкам предусмотрены аппетитные бутерброды от бабы Томы.

14:50-15:10 – Экскурсия по ул. Семакова. Мы выйдем на улицу, носящую имя знаменитого тюменского купца и мецената Прокопия Подаруева.

Именно здесь гостей ждет одна из самых необычных гастрономических историй старой Тюмени. Мы узнаем, какое отношение Прокопий Подаруев имел к производству и торговле водкой, почему этот напиток в XIX веке был важной частью купеческой экономики и как на нем создавались целые состояния. Поговорим о культуре застолий того времени, государственных винных откупах и о том, как доходы от винной торговли помогали строить школы, больницы и храмы. 

Эта история позволит взглянуть на гастрономию не только как на удовольствие, но и как на важную часть истории, экономики и благотворительности Тюмени.

15:10-16:00 – «Обед Сибиряка» в тюменском ресторане «Лодка».

Следующая остановка - атмосферный ресторан.Он расположился в историческом здании – в конце XIX века здесь находились конюшни Подаруева, а позже – конный завод. Сейчас заведение сохранило и подчеркнуло эту историю: в интерьере оставили кирпичную кладку бывших конюшен, сделали сводчатые потолки. Во время обеда гости узнают, какие местные продукты стали основой сибирской кухни, чем знамениты блюда из северной рыбы, как заготавливали дикоросы и соленья. 

Вас ждет динамичная экскурсия по ресторану и настоящий гастрономический сет из локальных продуктов.

В меню:

🍲 царская уха из трёх видов рыбы;

🐟 щучьи котлеты с икорным соусом;

🥗 винегрет из печёных корнеплодов с солёными груздями;

🌿 иван-чай или морс из северных ягод.

Каждое блюдо рассказывает собственную историю Сибири.

16:00 – Завершение программы. Свободное время.

Почему стоит выбрать эту экскурсию?

Потому что это не просто прогулка по городу.

Это возможность прожить один день как настоящий сибиряк.

Попробовать блюда, которых нет в обычных ресторанах.

Узнать истории, о которых редко рассказывают на классических экскурсиях.

Познакомиться с людьми, сохраняющими гастрономические традиции региона.

И увезти домой не только фотографии, но и вкус настоящей Сибири, который ещё долго будет напоминать о путешествии.